머니매니악

안녕하세요. 오늘은 집안 행사나 명절, 생일에 항상 빠지지 않는 음식 바로 한식 잡채 레시피 황금 잡채 레시피를 가져왔습니다. 만들기전에는 너무 어려워서 시도조차 못할 것 같지만 생각보다 쉽게 느껴집니다. 아래 가져온 레시피는 잡채 당면이 쉽게 불지 않게 해주는 비법이 있습니다. 바로 보시죠. 한식 잡채 레시피 맛의 비결은 무엇일까 한식 잡채를 만들기 전 물의 양부터 재는 달인 맹물이 아닌 양념이 된 물에 삶는다는 달인 잡채 레시피 양념 당면 삶기용 양념물 = 물 + 식용유 + 진간장 + 흑설탕 1. 물 10컵 (2,000cc) 2. 진간장 2/3컵 3. 흑설탕 2/3컵 4. 기름? 파스타면을 삶을 때, 올리브유를 넣는거랑 비슷한 원리 한식 잡채 레시피 맛의 비결은 콩기름? 한식 잡채를 만들 때 콩기름을..

안녕하세요. 오늘은 돼지 불 고 기 황금 레시피를 가져왔습니다. 한국인이라면 싫어하는 사람 찾기가 어려운 불고기 요리 간단해보이면서도 어렵게 느껴지는 돼지 불고기 요리 아래 횡금 돼지 불고기 요리 레시피를 보시고 한 번 따라 해보세요! 돼지 불고기 황금 레시피 준비물 돼지 목전지 600g, 2mm로 컷팅, ( 전지, 목살도 가능) 물 1,200cc , 간장 150cc , 물엿 7큰 술 보리 12g, 옥수수 12g( 걍 티백으로 대체하자) , 생강 40g 물 넣고 중간 불로 20분 끓여준다. 20분 후 티백을 뺴주고 전분물 ( 전분 20g, 물 7큰술) 을 만들어 넣어준다. 설탕 5큰 술 넣어주고 식혀준다. 매콤한 맛을 위해 청양고추 3개, 물 반컵을 믹서기에 넣고 갈아준다. 갈아준 고추를 식힌 양념장에 ..

안녕하세요! 오늘은 떡볶이 먹을 때 빠질 수 없는 음식, 오징어 튀김 황금레시피를 가져왔습니다. 거두절미하고 바로 보실게요 오징어 튀김 황금 레시피 1. 생물 오징어는 내장과 껍질을 벗긴다. 2. 넓이 2.5cm 간격으로 잘라 준다. 오징어에 뿌린 건 뭘까 밀가루?? 튀김가루?? 바로 찹쌀가루. 수분이 많은 오징어에 찹쌀가루를 뿌리면 기름이 튀지 않고 오징어 고유의 식감 또한 쫄깃 쫄깃 하게 살려준다. 3. 찹쌀가루를 충분히 묻혀 준다. 튀김에서 가장 중요한 튀김 가루와 물의 비율이 궁금하다. 튀김 가루 2 : 물 1 이 가장 좋다고 한다. 4. 튀김가루 2 : 물 1 튀김의 적절한 기름 온도는 몇도로 할까? 온도계 따위는 필요없고 튀김 반죽을 조금 떼서 기름에 넣은 뒤 표면 위로 올라오면 온도가 맞다고..

안녕하세요 오늘은 생생정보통에서 소개한 떡볶이 황금레시피를 가져왔습니다. 솔직히 이거 보고 육수 재료들을 100% 따라 만들진 않았는데 얼추 있는 재료들로 만들어보니 생각보다 맛있었습니다. 제 기준 신전 떡볶이 레시피 만큼 괜찮았습니다. 생생 정보통 떡볶이 황금레시피 1. 물 1컵, 소금 1큰 술을 넣고 끓인다. 2. 설탕 4큰술, 물엿 5큰술을 넣고 저은 후 약 20분간 식힌다. 3. 고운 고춧가루 15큰 술을 넣고 저어준다. (대용량 기준이니 1~2분 드시는 분들은 비율 감안하고 보시면 될 것 같습니다) 1. 물 1,200cc, 무 1/5개, 양파 1/2개, 다시마 5장, 건새우 1줌 어묵 2장을 넣는다 . 2. 강한 불에서 10분간 끓인 후 약한 불로 줄여 30분간 끓인다. 1. 물 1컵, 떡 적정..

안녕하세요 오늘은 백종원 요리연구가의 초 간단한 떡볶이 레시피를 가져왔습니다. 재밌게 보시구 맛있는 떡볶이 해드시기 바랍니다!

안녕하세요. 오늘은 소세지 야채볶음 황금레시피에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 역시 소세지 야채볶음 맛집엔 사람이 가득하다 쓱-팍 소세지 야채볶음은 간단한 음식으로 흔히 알고있지만 특별한 노하우가 있을까? 그건 인정 담-백 문어 모양 소세지 국룰이죠 그 이유는 식감 때문이였다. 확실히 기름기와 불순물이 물위로 떠오른다. 두 개의 후라이팬을 사용한다? 다시다??? 솔직히 백후추는 처음들어봤습니다. 역시 다른 이유는 스테이크 소스 어떤 차이가 날까 핫소스 = 채소물 방지, 신선도 유지 -> 처음 앎 최대한 빠르게 볶는게 중요한가보다. 2020/03/29 - [요리의꿀팁] - 고등어무조림 황금레시피 고등어무조림 황금레시피 안녕하세요 오늘은 생생정보통에서 소개된 고등어조림 황금레시피를 가져왔습니다. 아래에 있는..

안녕하세요 오늘은 생생정보통에서 소개된 고등어조림 황금레시피를 가져왔습니다. 아래에 있는 레시피 참고하셔서 맛있는 식사 되시기 바랍니다 :) 고등어조림 황금레시피 간장3 소주1 물엿1 멸치 액젓1 청양고추3개 양파 1/2개 간 마늘 1 생강 1/3 청양고춧가루 3 고춧가루 3 후추 1/4 고추장 1/2

안녕하세요 오늘은 간장게장 황금레시피를 가져왔습니다. 밥도둑의 대명사 간장게장. 바로 들어갑니다. 간장게장 황금레시피 역시나 손님으로 가득하다. 아주 그냥 입에서 녹아버린다는 손님 그 비밀은 무엇일까 게장 장인을 관찰하는 제작진 크게 대단해보이는 비결은 안보인듯 하다 별거없고 그냥 대충 이렇게 잘라서 나가면 된다는 달인 간-단 확실히 맛잇는 간장게장은 간장이 리얼 밥도둑 게장집의 간장 비결은 뭘까 10마리 기준 = 국자 6번 맥주잔 3잔 = 국자 1번 10마리 기준 = 맥주잔 18컵 진간장이 최고다 그 이유는 짜지 않기 때문 마법의 국자 2번 호박과 대추로 짠맛은 잡아주고 단맛을 내주는 것이 달인의 비법 역시나 비교를 좋아하는 제작진 3일 숙성 후 손님들에게 내주어 어떤 게장이 더 맛있는지 물어봤다. 역..