머니매니악

오늘은 생생정보통 찜닭 황금레시피를 가져왔습니다. 참고하셔서 맛있는 찜닭 드시기 바랍니다 :) 찜닭 황금레시피 생생정보통 찜닭 황금레시피 역시나 찜닭의 달인 가게라서 그런지 손님이 북적북적하다 그 이유는 뭘까 엄청난 재료들이 들어가나 했는데 생각보다 재료들이 적다고 생각한 피디의 질문 재료 많이 넣어봤자 맛있는거 아니다. 안동에서 부모님의 뒤를 이어 2대째 내려왔다는 달인 닭의 비린내도 안나고 매콤하고 달콤해서 많은 손님들이 찾아온다고 한다 진짜 영업비밀 물어보는거 실례인데 궁금하긴하다 식당에서 쓰이는 화구라서 가정집에서 만들기는 어렵겠다라고 생각한 피디 하지만 가정집에도 가능하다! 물을 적게 넣으면 된다 목과 꽁무니를 제거해야 맛있다고 한다 내장도 제거해주고 닭가슴살을 얇게 자르는 달인 닭볶음용에 나오..

오늘 소개할 요리는 골뱅이무침입니다. 거두절미하고 바로 레시피 들어갑니다. 오늘의 주인공 골뱅이 무침. 맥주와 먹을 때 정말 좋은 안주 중 하나죠. 오늘 소개할 골뱅이 무침의 맛은 이미 주변 손님들도 알아주는 맛인가 봅니다. 그 비결은 과연 뭘까 너무 당연한 대답을 하는 사장님 그 맛의 비결은? 다른 곳은 골뱅이 맛도 이상하고 퍽퍽하지만 이 가게는 참 맛있다는 손님 1 골뱅이무침에 들어가는 골뱅이는 시중에서 파는 골뱅이 통조림을 사용한다는 사장님 그런데 국물을 분리해두는 이유는 뭘까? 보통 국물 버리는 사람들도 많은데 그 국물을 넣는다는 사장님 그래서 비교를 해보기로 했다. 무언가 빠진 느낌이 뭘까 하지만 이것은 제대로 살렸다. 철분, 단백질, 히스 친 점액 성분이 우러난 국물을 넣으면 감칠맛이 좋아진다..

안녕하세요 오늘은 생생정보통에서 소개된 제육볶음 황금 레시피를 가져왔습니다. 저도 이거 보고 바로 재료 사러 달려갔습니다. 모든 사람들이 자주 요리해 먹을 수 있다는 제육 볶음 그 맛의 비결은 무엇일까 ? 제육 볶음 레시피가 궁금하다 다른 집 제육볶음보다 더 부드러운 맛이 난다는 손님 1 이 고기의 정체는? 사장님의 제육 볶음 레시피 첫번째 꿀팁. 바로 지방과 고기가 적절하게 있는 앞다리살! 가정 기준 600g을 추천한다는 사장님 양념을 넣기 전 고기에 밑간을 해두는 사장님 간장으로 밑간을 해두면 간이 더 잘 배긴다는 사장님 양념이 겉돌지 않게 고기 자체에도 충분히 간을 해두는 듯 달면서 고소한 제육볶음이 있다? 평범해 보이는 양념장을 만드는 것처럼 보이지만 제육 볶음 레시피에서 가장 중요한 양념장 과연..