찜닭 황금레시피

 

오늘은 

 

생생정보통 찜닭 황금레시피를 가져왔습니다.

 

참고하셔서 맛있는 찜닭 드시기 바랍니다 :)

 

 

 

 

 

 

찜닭 황금레시피 생생정보통

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찜닭 황금레시피

 

역시나 찜닭의 달인 가게라서 그런지 손님이 북적북적하다

 

 

 

그 이유는 뭘까

 

 

 

 

 

 

 

 

엄청난 재료들이 들어가나 했는데

 

생각보다 재료들이 적다고 생각한 피디의 질문

 

 

재료 많이 넣어봤자 맛있는거 아니다. 

 

 

안동에서 부모님의 뒤를 이어 2대째 내려왔다는 달인 

 

 

닭의 비린내도 안나고 매콤하고 달콤해서 많은 손님들이 찾아온다고 한다

 

 

 

진짜 영업비밀 물어보는거 실례인데

 

궁금하긴하다

 

 

식당에서 쓰이는 화구라서 

 

가정집에서 만들기는 어렵겠다라고 생각한 피디

 

 

하지만 가정집에도 가능하다! 

 

 

물을 적게 넣으면 된다 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

목과 꽁무니를 제거해야 맛있다고 한다

 

 

내장도 제거해주고

 

 

닭가슴살을 얇게 자르는 달인

 

 

 

 

 

 

 

닭볶음용에 나오는 가슴살은 통으로 들어가지만

 

달인은 얇게 자른다고 한다 그래야 양념이 더 잘배기 때문이다.

 

 

 

 

 

 

 

닭을 데치지 않고 바로 간을 하는 달인

 

 

 

 

 

찜닭의 달인 앞에서 훈수를 두는 피디

 

 

 

침착하게 대처

 

 

비교를 좋아하는 생생정보통

 

 

 

 

 

 

생닭에 바로 간을 한 찜닭은 간이 속까지 배어지나보다.

 

 

 

 

 

그렇다고 합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

찜닭 황금레시피 총정리 

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