매생이 효능

요새 매생이 떡국, 매생이 굴국 등 매생이가 들어간 요리들이 많습니다. 이 매생이는 도대체 뭘까요? 매생이는 '생생한 이끼를 바로 뜯는다'는 뜻의 순수 우리말로 싱그러운 바다 향기와 풍부한 영양이 겨울철 보양식으로 널리 알려져 있는 해조류입니다. 또한 매생이는 환경에 예민하고 오염된 곳에서 자라지 않기 때문에 '청정바다의 선물' 이라 불리고 있으며 5대 영양소를 고루 갖춘 식물성 고단백 식품으로 우주 식량에도 쓰일 만큼 효능이 좋습니다. 갈매패목의 녹조류에 속하는 식물로서 전 세계적으로 분포하고 있으며, 우리나라에서는 주로 남해안 지역에서 채집되고 있습니다. 재철 시기가 11월부터 5월까지인 매생이는 추운 겨울철 바다에서 채집되는 것이 특징이며 매생이국, 매생이 전 칼국수 등의 여러 요리 재료로 쓰이고 ..
건강의 꿀팁 2021. 1. 2. 19:32
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